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Yb提问: 传统月饼有哪些口味

Ai回答: 根据知识库中的信息，传统月饼的主要口味及其特点如下：

传统月饼经典口味
1、豆沙月饼
特点：口感糯滑，香味甜蜜，是传统甜味月饼的代表。

2、莲蓉月饼
特点：选用莲子制成，细腻绵软，甜味醇厚，广式月饼中尤为经典。

3、五仁月饼
特点：包含多种坚果和果仁（如核桃、杏仁、瓜子等），口感丰富，咸甜味为主，北方（如京式）传统代表。

其他传统口味分类
按口味分：甜味（如红豆沙、椰蓉、枣泥）、咸味（如肉松、云腿）、咸甜味（如五仁、蛋黄莲蓉）。
按地域特色：
广式：莲蓉、豆沙、蛋黄等，皮薄馅多，口感柔软。
苏式/京式：五仁、鲜肉（部分地区）等，酥皮层次分明。
港式/潮式：如松酥绵软的晋式月饼或潮式的油皮月饼。

其他传统风味举例
玫瑰月饼、桂花月饼、梅干月饼、白果月饼、凤梨月饼（南方常见）、枣泥月饼等。

补充说明
创新与争议：
五仁月饼虽为传统，但因其配料多样，近年引发讨论（如是否应包含“核桃、杏仁、橄榄仁”等）。
现代创新口味（如流心奶黄、冰皮、冰淇淋月饼）则属于新兴品类，与传统口味有所区分。

若需进一步了解地域特色或具体制作方法，可提供更多信息哦！ 🌕

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搜索次数: 2

提问时间: 2025-04-27 22:36:07

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