Yb提问: 自制月饼馅料的做法
Ai回答: 莲蓉馅
材料：
* 绿豆馅：250克绿豆、100克白砂糖、100克植物油
* 其他：适量水、少量盐
做法：
1、 将绿豆洗净后浸泡4-6小时，放入锅中加水煮至软烂。
2、 将煮熟的绿豆沥干水分，加入白砂糖、植物油和少量盐，搅拌均匀。
3、 用搅拌机或打碎机将绿豆搅成细腻的泥状。
4、 在锅中加入少量油，放入绿豆泥，小火炒至颜色变浅且质地细腻。
豆沙馅
材料：
* 红豆：250克、100克白砂糖、100克植物油
* 其他：适量水、少量盐
做法：
1、 将红豆洗净后浸泡4-6小时，放入锅中加水煮至软烂。
2、 将煮熟的红豆沥干水分，加入白砂糖、植物油和少量盐，搅拌均匀。
3、 用搅拌机或打碎机将红豆搅成细腻的泥状。
4、 在锅中加入少量油，放入红豆泥，小火炒至颜色变浅且质地细腻。
蛋黄莲蓉馅
材料：
* 绿豆馅：250克绿豆、100克白砂糖、100克植物油
* 蛋黄：4-6个
* 其他：适量水、少量盐
做法：
1、 将绿豆洗净后浸泡4-6小时，放入锅中加水煮至软烂。
2、 将煮熟的绿豆沥干水分，加入白砂糖、植物油和少量盐，搅拌均匀。
3、 用搅拌机或打碎机将绿豆搅成细腻的泥状。
4、 在锅中加入少量油，放入绿豆泥，小火炒至颜色变浅且质地细腻。
5、 将蛋黄煮熟，捣碎后加入绿豆泥中，搅拌均匀。
五仁馅
材料：
* 花生：100克、核桃仁：50克、葵花籽：50克、杏仁：50克、瓜子仁：50克
* 其他：白砂糖100克、植物油100克、少量盐
做法：
1、 将花生、核桃仁、葵花籽、杏仁和瓜子仁分别炒熟，磨成粉末。
2、 在锅中加入少量油，放入粉末，小火炒至颜色变浅且质地细腻。
3、 加入白砂糖和少量盐，搅拌均匀。
白莲蓉馅
材料：
* 绿豆：250克
* 其他：白砂糖100克、植物油100克、少量盐
做法：
1、 将绿豆洗净后浸泡4-6小时，放入锅中加水煮至软烂。
2、 将煮熟的绿豆沥干水分，加入白砂糖、植物油和少量盐，搅拌均匀。
3、 用搅拌机或打碎机将绿豆搅成细腻的泥状。
4、 在锅中加入少量油，放入绿豆泥，小火炒至颜色变浅且质地细腻。
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提问时间: 2025-04-30 01:39:33
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