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Yb提问: 合肥月饼

Ai回答: 合肥月饼是安徽省合肥市的传统美食之一，具有浓厚的地方特色。它通常以皮薄馅足、口感细腻、口味多样而著称。合肥月饼的种类丰富，常见的有：

1、传统五仁月饼
馅料包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生仁等五种坚果，香甜酥脆，是经典的中式月饼。

2、豆沙月饼
以红豆沙为馅，口感绵密，甜而不腻，深受喜爱。

3、莲蓉月饼
选用优质莲子制成莲蓉，味道清香，口感细腻。

4、蛋黄月饼
外皮酥脆，内含咸蛋黄和流心，是中秋节期间非常受欢迎的一种。

5、冰皮月饼
近年来在合肥也逐渐流行，采用糯米粉制作，口感清凉，适合夏天食用。

合肥月饼的特点：
皮薄馅多：讲究“皮薄如纸，馅大如球”。
口味多样：既有传统的甜口，也有咸口的，满足不同人群的喜好。
制作工艺讲究：许多老字号店铺仍保留手工制作的传统，注重火候和配料搭配。

推荐品牌（合肥本地）：
稻香村：合肥知名老字号，月饼口味地道，品种丰富。
三只松鼠：虽然以零食为主，但其月饼也颇受欢迎，尤其适合年轻人。
本地老字号饼铺：如“老街坊”、“徽州人家”等，常有手工现做的月饼。

如果你在合肥，中秋节前后可以去一些传统市场或老字号店铺购买正宗的合肥月饼，也可以作为伴手礼送给外地朋友。

需要我推荐具体的购买地点或做法吗？

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提问时间: 2025-05-03 01:31:04

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