Yb提问: 西机水晶饼
Ai回答: 您提到的“西机水晶饼”可能是对陕西西安著名传统糕点“德懋恭水晶饼”的误称或输入误差。以下是关于西安水晶饼的详细信息，供您参考：
西安德懋恭水晶饼简介
历史背景：始创于宋代，原为宫廷贡品，现为西安老字号特产，由“德懋恭”商号传承。
口感特点：外皮酥脆，内馅晶莹剔透，入口化渣，甜而不腻。
主要原料：精面粉、冰糖、核桃仁、青红丝、猪油、糖桂花等，传统工艺制作。
水晶饼制作简要步骤
1、制皮：面粉+猪油揉成油酥面团，静置松弛。
2、制馅：冰糖、核桃仁、青红丝切碎混合，加糖桂花和猪油拌匀。
3、包制：擀开面团包入馅料，收口朝下成型。
4、烘烤：表面刷蛋液，180℃烤至金黄酥脆。
购买建议
品牌推荐：西安回民街、老字号“德懋恭”店铺可购得。
线上渠道：天猫、京东等平台搜索“德懋恭水晶饼”官方旗舰店。
若您指的是其他地区的“水晶饼”或有其他疑问，请补充说明（如地区、口感偏好等），我将进一步为您解答！ 😊
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提问时间: 2025-05-03 09:21:43
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