Yb提问: 广式月饼椰蓉
Ai回答: 广式月饼椰蓉是一种经典的广式月饼口味，以其独特的椰香和细腻的口感深受人们喜爱。制作广式月饼椰蓉馅料的主要材料包括椰蓉、糖、鸡蛋、牛奶或淡奶油等。下面是一个简单的椰蓉馅料制作方法，供您参考：
材料：
椰蓉：200克
细砂糖：100克（根据个人口味调整）
鸡蛋：1个
牛奶或淡奶油：50毫升
黄油：30克
制作步骤：
1、准备材料：将所有材料准备好，并称量好所需的分量。
2、融化黄油：将黄油放入微波炉中加热至完全融化，或者用小火慢慢加热融化。
3、混合材料：在一个大碗中，加入融化的黄油、细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。然后加入牛奶或淡奶油，继续搅拌均匀。
4、加入椰蓉：将椰蓉加入到上述混合物中，用手或勺子充分搅拌，直到所有的椰蓉都被液体包裹住，形成一个湿润但不粘手的团状。
5、冷藏定型：将混合好的椰蓉馅放入冰箱冷藏至少30分钟，让其稍微硬化，这样更容易包入月饼皮中。
6、制作月饼：取出冷藏后的椰蓉馅，按照广式月饼的制作方法，将其包入月饼皮中，压模成型后进行烘烤。
7、烘烤：预热烤箱至180℃，将包好的月饼放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到表面金黄即可出炉。
请注意，这只是一个基本的制作方法，实际操作时可以根据个人口味和需求进行适当的调整。希望您能制作出美味的广式月饼椰蓉！
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提问时间: 2025-05-05 10:15:54
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