Yb提问: 老式芝麻月饼做法视频
Ai回答: 当然可以！以下是制作老式芝麻月饼的详细做法，你可以根据这个步骤来制作，或者我也可以帮你整理成一个视频脚本或分步说明。
🥮 老式芝麻月饼（传统手工做法）
🍞 材料准备：
1、饼皮材料：
中筋面粉 200g
猪油/植物油 80g（传统做法用猪油更香）
白砂糖 50g
温水 60ml（约40℃）
食盐 1g（可选，增加风味）
2、馅料（芝麻馅）：
黑芝麻 100g（炒熟）
白芝麻 100g（炒熟）
白砂糖 100g
熟糯米粉 50g
猪油/黄油 50g
水适量（调馅用）
🍃 做法步骤：
一、制作芝麻馅：
1、将黑芝麻和白芝麻分别炒香，放凉后用搅拌机打碎。
2、加入白砂糖、糯米粉、猪油，慢慢加少量水搅拌成团，不要太湿。
3、放入冰箱冷藏1小时，让馅料更紧实。
二、制作饼皮：
1、将面粉、糖、盐混合均匀。
2、加入猪油和温水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
3、将面团分成小剂子（每个约30g），搓圆备用。
三、包月饼：
1、取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。
2、包入适量芝麻馅（约20g），收口捏紧。
3、擀成圆形，放入月饼模具中压出花纹（可选）。
四、烘烤：
1、烤箱预热至170℃，烤约20-25分钟，表面金黄即可。
2、烤好后稍微冷却再脱模，放凉后食用更佳。
🎥 视频脚本建议（适合做教学视频）：
标题：
“传统老式芝麻月饼 | 手工做法，香酥掉渣！”
开场：
“大家好，今天教大家做一款经典的中式点心——老式芝麻月饼。外皮酥香，内馅浓郁，是中秋节的经典美味。”
步骤演示：
展示材料
演示芝麻馅的制作过程
教授如何揉面、包馅、压模
烘烤过程展示
成品品尝
结尾：
“喜欢这个视频的话，记得点赞、收藏、关注哦！我们下期再见～”
如果你需要我帮你写一份完整的视频文案、分镜脚本，或者推荐一些拍摄技巧，也欢迎告诉我！
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