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Yb提问: 月饼都有什么馅儿的

Ai回答: 月饼作为中国传统的节日食品，尤其在中秋节时食用，拥有悠久的历史和丰富的口味。月饼的馅料非常多样，可以满足不同人群的口味偏好。以下是一些常见的月饼馅料：

1、莲蓉：是最为经典和受欢迎的馅料之一，包括白莲蓉和红莲蓉，其中红莲蓉是因为加入了红糖或焦糖而呈红色。

2、豆沙：由红豆煮烂后去皮制成，口感细腻甜美。

3、五仁：包含核桃、花生、杏仁、芝麻等多种坚果和果干混合，口感丰富，是传统月饼的经典口味。

4、蛋黄莲蓉/蛋黄豆沙：在莲蓉或豆沙中加入一整个咸鸭蛋黄，甜咸结合，风味独特。

5、水果馅：如凤梨、草莓、芒果等，适合喜欢清新果味的人群。

6、冰皮月饼：外皮由糯米粉等制成，内馅多样，包括奶黄、榴莲、抹茶等现代口味，通常需要冷藏食用。

7、绿茶/抹茶：使用绿茶粉或抹茶粉制作的馅料，带有淡淡的茶香。

8、奶黄：浓郁的奶香味，有的还会加入流心效果，非常受欢迎。

9、黑芝麻：口感香醇，营养丰富，适合喜欢传统口味的人。

10、鲜花馅：如玫瑰、桂花等，带有花香，别具一格。

除了以上提到的，还有许多创新口味不断涌现，比如巧克力、咖啡、芝士、燕窝等，随着人们口味的变化和创新，月饼的种类越来越多样化。

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提问时间: 2025-05-07 19:27:30

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